Kanser ve şeker ilişkisi, son yıllarda hem bilimsel araştırmalarda hem de halk arasında sıkça tartışılan bir konu haline gelmiştir. Çoğu insan, şekerin kanser hücrelerini özellikle beslediğine dair bir inanç taşıyor. Ancak bu konuya bilimsel bir çerçeveden bakmak önemlidir.
Kanser Hücreleri ve Şeker (Glikoz)
Tüm hücrelerimiz enerji ihtiyacını karşılamak için şekere (glikoza) bağlıdır. Şeker (glikoz), karbonhidrat içeren besinlerden (ekmek, meyve, sebze, süt ürünleri gibi) alınır ve enerji döngüsünün temel taşıdır. Kanser hücreleri de dahil olmak üzere vücuttaki tüm hücreler şekeri (glikozu) enerji kaynağı olarak kullanır. Ancak kanser hücrelerinin şekeri daha fazla tükettiğine dair kesin bir kanıt yoktur.
Kanser hücreleri sadece şekere (glikoza) değil, yağ asitleri ve aminoasitler gibi diğer besin öğelerine de bağlıdır. Dolayısıyla şekeri tamamen kesmek, kanserin büyüyüp yayılmasını engellemek için yeterli bir strateji değildir. Dahası, vücudumuzdaki sağlıklı hücrelerin de şekere (glikoza) ihtiyacı vardır. Bu nedenle şekeri keserek kanser hücrelerini özel olarak hedef almak mümkün değildir.
Şeker ve Obezite İlişkisi
Şeker ve kanser arasındaki dolaylı bağlantı daha çok şekerin obezite ile ilişkisine dayanır. Yüksek şeker tüketimi, fazla yağlanmaya ve kilo almaya neden olabilir. Obezite ise başta meme kanseri olmak üzere birçok kanser türü için önemli bir risk faktörüdür. Amerikan Kanser Derneği’nin verilerine göre, obezite ile bağlı kanser vakaları her geçen yıl artmaktadır.
Peki Ne Yapmalıyız?
Şeker tüketimi konusunda dengeli olmak, genel sağlık için önemlidir. Rafine şekerler ve şekerli içecekler gibi boş kalori kaynaklarının tüketimini sınırlamak hem kilo kontrolüne yardımcı olur hem de uzun vadede kanser riskini azaltabilir. Bunun yerine tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve sağlıklı yağ kaynakları gibi dengeli bir beslenme tarzı benimsemek önerilir.
Şekerin kanseri özellikle beslediği yönünün bilimsel bir temeli bulunmamaktadır. Ancak yüksek şeker tüketiminin dolaylı olarak obeziteye ve bununla bağlı kanser riskine katkı sağladığı bilinmektedir. Bu nedenle şeker tüketimimizi kontrol altında tutarak hem genel sağlığımızı koruyabilir hem de kanser riskimizi azaltabiliriz.
Uzmana Soru Sor
Beslenme ve diyet ile ilgili merak ettiklerinizi sorun.
Uzm. Dyt. Mine Bağdadioğlu
