İyi Yaşam Reçetesi Bülteni aracılığıyla sizlere her ay Sağlıklı Yaş-Alma, Aktif ve İyi Yaşam, Gıda Takviyeleri dünyası ve son güncel bilimsel gelişmeler hakkında bilgi ve gelişmeler ileteceğim.
İyi Yaşam Reçetesi – Bülten 2
Günde 3 Öğünden Ez Yemenin Tip 2 Diyabet Riskini Düşürüyor.
Georgia Üniversitesi araştırması, günde 3 öğünden az yemenin Tip 2 Diyabet Hastalığı riskini düşürdüğünü ortaya koydu. Yani günün 12 – 14 saatini aç geçirmek sağlıklı bir düzen, buna dilimizde ‘Aralıklı Oruç’, dünyada ‘Intermittent Fasting’ deniyor. İyi de zaten asırlar önce İbn-i Sina yemek yedikten sonra uzun süre hiçbir şey yiyip içmemek gerektiğini ve orucun şifasından bahsetmiş. Osmanlı döneminde ise onun az öğün yemek öğüdüne uygun günde 2 öğün yeme alışkanlığı bulunduğunu tarihçiler anlatır, semavi dinlerdeki oruç da aralıklı açlığın bir çeşididir. Yani açlık aslında şifadır.
ASPARTAM Bilim Dünyasını İkiye Böldü.
Aspartam şekerden 200 kat daha tatlı ve diyet içecekler, diyet kola, sakız, diş macunu ve çiğnenebilir vitaminler dahil olmak üzere dünya çapında 6.000’den fazla üründe kullanılmakta. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), 1974’te tatlandırıcı olarak onayladı. Aspartam geçen ay tüm haberlerde yer aldı çünkü Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ/WHO) onu olası bir kanserojen olarak sınıflandırdı.
Milyonlarca insan, aspartamın gerçekten tehlikeli olup olmadığını öğrenmek için hemen Google’da arama yaptı ve milyonlarca insanın (haklı olarak) kafası karıştı. Demek istediğim, ‘aspartam WHO’ diye arattığımda ilk sponsorlu arama sonucuna bir bakın:
Bu web sitesinin sonuna kadar kaydırırsanız, onun Amerikan İçecek Derneği tarafından oluşturulduğunu göreceksiniz. Mega şirketler için kelimenin tam anlamıyla milyarlarca dolar söz konusu ve halk sağlığı kurumları birbiriyle aynı fikirde değilken, kime güvenileceğini bilmek zor.
DSÖ Beslenme ve Gıda Güvenliği Departmanı Direktörü Francesco Branca 12 Temmuz’da Cenevre’de düzenlediği basın toplantısında, ‘Aspartamın önceki komite tarafından belirlenen sınırlar dahilinde, yutulduktan sonra olumsuz etkileri olduğuna dair deneysel veya insan verilerinden ikna edici bir kanıt yok’ dedi.
Konu uzun ama sonuç olarak Aspartamın metabolik süreçler üzerindeki etkisinin yanı sıra diğer hastalıklarla olan bağlantılarını keşfetmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğu açık. İlgili Nature makalesi için buyrun.
Çin’in Yükselen ‘Zengin Dünya’ Sağlık Sorunları
Çin’de, geleneksel mutfaktan daha fazla işlenmiş gıda ve et içeren, giderek artan bir şekilde Batılı bir diyete geçiş, hızla bir halk sağlığı sorunu haline geliyor. Çin hükümeti öncelikle gıda güvenliğine odaklandığı bir dönemin ardından sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek için hamleler yapıyor. 1980 ‘lerden önce Çin’de diyabet hastalığı oranı %1’in altındaydı. Şimdi %12′ nin üzerinde ve artış oranı ABD’dekinden daha hızlı.
Çin’in değişen diyeti neden halk sağlığı açısından bir sorun teşkil ediyor? adlı Nature haberini okuyabilirsiniz.
Hücresel Yaşlanmayı (Cellular Aging) Tersine Çevirmek
Yeni bir araştırmaya göre hücresel yaşlanmayı (cellular aging) tersine çevirmek bir haftadan daha kısa sürede ve hücrelerin çok gençleşmesine veya kanserleşmesine neden olmadan mümkün. Çalışma, yaşlanmaya ve yaşa bağlı hastalıklara ve durumlara karşı mücadelede yeni çözümleri getiriyor.
İnsan hücrelerini gençleştiren, gençlik durumlarını geri kazandıran ve transkriptomik yaşı bir haftadan daha kısa sürede tersine çeviren altı kimyasal kokteyl belirleyen bilim insanları şu anda bu kokteyllerin genç ve yaşlı bireylerden farklı hücre türleri üzerindeki etkilerini anlamak için deneyler yapıyorlar.
Düzenli Yürüyüş Ölüm Riskini Azaltıyor
7 yıl boyunca 47.000 katılımcıyı inceleyen bir Lancet çalışması, yürümenin ölüm oranını azaltabileceğini göstermiş.
- 60 yaş ve üstü yetişkinler için günde 6.000-8.000 adım, ölüm oranını aşamalı azaltmada en büyük etkiye sahip
- 60 yaşın altındaki yetişkinler için aralık ise günde 8.000 ila 10.000 adım verilmiş
Bazı uzmanlara göre bu sayılara takılmak düzenli yürüyüşü sürdürmede kişilere stres yapabiliyor ve bir süre sonra vazgeçiyorlar.
Her ne olursa olsun 5 adım bile HİÇ adımdan iyidir, sürekli hareket için motive olmaya gayret edin lütfen.
Bugün yürüyüşe çıkacak mısın?
C Vitamini, DNA ve Genlerimizi Etkiliyor
Bildiğinizin çok ötesinde!
Çoğu insan soğuk algınlığı ve grip mevsiminin dışında genellikle C vitaminini dikkate almaz. Bu çok ciddi bir hatadır, çünkü C vitamini, yapısal bütünlüğümüz, enerji seviyemiz ve stresle başa çıkma kabiliyetimiz için vazgeçilmezdir. DNA ve genlerimizin ifadesini bile C vitamini seviyelerimiz etkiler.
“C vitamini olmadan hayatta kalamayız ve kesinlikle yeterli düzeyde olmadan iyi yaşayamayız”
Kısaca yazılamayacak kadar çok işlevi var bu vitaminin, her pazar yeni bir bölüm yayınladığım EN İYİ SEN podcast kanalımda merak edenler daha detaylı dinleyebilir.
Bitirirken
İçeriklerle ilgili olduğunu düşündüğünüz bağlantılarınız ile bülteni paylaşırsanız memnun olurum.
Dilerseniz Patreon sayfam üzerinden bu çabamı maddi katkılarınızla destekleyebilirsiniz.
Yeni bültende görüşmek üzere.
